• Pubblicità
  • Redazione
  • Contatti
martedì, 13 Aprile 2021
Siracusa Times
  • HOME
  • News
  • Siracusa
  • Cronaca
  • Politica
  • Sport
  • Rubriche
    • Letture consigliate
    • Sancu cauru campa picca
    • Spazio nutrizione
    • FOTOGRAFANDO
  • LE VOSTRE SEGNALAZIONI
Nessun risultato
View All Result
  • HOME
  • News
  • Siracusa
  • Cronaca
  • Politica
  • Sport
  • Rubriche
    • Letture consigliate
    • Sancu cauru campa picca
    • Spazio nutrizione
    • FOTOGRAFANDO
  • LE VOSTRE SEGNALAZIONI
Nessun risultato
View All Result
Siracusa Times
Nessun risultato
View All Result

Cucina che vai… natura che trovi: “gratin di uova”

di Redazione
13 Dicembre 2014
Cucina che vai… natura che trovi: “gratin di uova”
 

gratin di uovaIngredienti per 4 persone: 6 uova, 6 cucchiai di panna, 2 cucchiai di aceto, sale, un quarto di besciamella, 50 g di burro, 2 manciate di erbe aromatiche miste tritate insieme, 50 g di parmigiano grattugiato.

Fate rassodare le uova, calcolando 10 minuti dal momento in cui l’acqua arriva a ebollizione. Poi toglietele dall’acqua, sgusciatele e tagliatele con delicatezza a metà, estraendo i tuorli dagli albumi. Impastate i tuorli con la panna e l’aceto, insaporite con sale e lavorate l’impasto a lungo, in modo da renderlo omogeneo e cremoso. Riempite le vaschette di albume con il composto preparato e disponetele in una pirofila imburrata, ricoprendole con la besciamella, alla quale avrete in precedenza incorporato le erbe aromatiche. Cospargete la superficie con il parmigiano grattugiato e con fiocchetti di burro. Passate le uova in forno a gratinare. A cottura terminata, la besciamella che le ricopre, dovrà essere completamente dorata. Per farle rimanere più calde servitele nella stessa pirofila di cottura. Per ridurre i tempi di cottura potete anche metterle per pochi minuti sotto il grill.

Share
Tags: cucina
Articolo Precedente

Siracusa: celebrato stamane il pontificale della Santa Patrona

Articolo Successivo

Donna 62enne uccisa a coltellate. Accade a Palermo

Articolo Successivo
Donna 62enne uccisa a coltellate. Accade a Palermo

Donna 62enne uccisa a coltellate. Accade a Palermo


Cerca su Siracusatimes.it
Nessun risultato
View All Result

Le notizie più lette della settimana

Autostrada A20 a rischio sicurezza, Paolo Ficara: “Allarmanti valutazioni dal ministero dei Trasporti”

Decreto “CuraItalia”, 9 milioni di euro alle scuole siciliane per la didattica a distanza
di Redazione
12 Aprile 2021
0

Canicattini Bagni. Alloggi edilizia residenziale pubblica, riaperti i termini per domande di assegnazione

Canicattini Bagni. Da lunedì in vigore l’orario estivo per gli uffici comunali

Immagine di repertorio

di Redazione
12 Aprile 2021
0
  • Pubblicità
  • Redazione
  • Contatti
  • Privacy
  • Partners
  • Regolamento Elettorale

Copyright 2021 © STM Company Srls Tutti i diritti sono riservati | Siracusatimes.it Testata Giornalistica online reg. al Tribunale di Siracusa n. 07/14
Direttore responsabile: Alessia Zeferino | STM Company Srls P.Iva 01839660899 | Per la pubblicità: commerciale@siracusatimes.it

Nessun risultato
View All Result
  • HOME
  • News
  • Siracusa
  • Cronaca
  • Politica
  • Sport
  • Rubriche
    • Letture consigliate
    • Sancu cauru campa picca
    • Spazio nutrizione
    • FOTOGRAFANDO
  • LE VOSTRE SEGNALAZIONI

Copyright 2021 © STM Company Srls Tutti i diritti sono riservati | Siracusatimes.it Testata Giornalistica online reg. al Tribunale di Siracusa n. 07/14
Direttore responsabile: Alessia Zeferino | STM Company Srls P.Iva 01839660899 | Per la pubblicità: commerciale@siracusatimes.it