News Siracusa: la rete mondiale di Slow Food e delle Comunità del cibo organizza la nona edizione del Terra Madre Day, annuale appuntamento nato per celebrare il mangiare locale e promuovere sistemi di produzione e di consumo sostenibili. Quest’anno l’evento è dedicato al progetto “Menu for Change”, una campagna internazionale di sensibilizzazione e raccolta fondi che mette in relazione cibo e cambiamento climatico.
A Siracusa la manifestazione si terrà domenica 10 dicembre dalle ore 10 all’Antico Mercato di Ortigia di via Trento, con la collaborazione dell’assessorato alle Attività Produttive del Comune e con il coinvolgimento di alcuni produttori di olio, formaggi, miele, conserve e altro che, oltre a fare assaggiare i loro prodotti, racconteranno scelte e metodi di coltivazione e di trasformazione che tengono conto della tutela della biodiversità mediante pratiche agricole a basso impatto ambientale.
Al Terra Madre Day partecipa anche l’associazione Rifiuti Zero che ha avviato una collaborazione con Slow Food Siracusa, riguardante in particolare lo smaltimento della frazione organica dei rifiuti prodotta durante i periodici eventi organizzati dalla condotta siracusana della chiocciolina.
