Ingredienti: pasta per la pizza, 250 gr pomodorini pachino , 250 gr mozzarella di bufala, olio extra vergine d’oliva, sale q.b, basilico.
Preparare l’impasto della pizza. Tagliare la mozzarella ed affettare i pomodori. Spennellare con un filo d’olio la pizza e metterla in forno preriscaldato a 250 °C per circa 10 minuti. Tirarla fuori e mettervi sopra in modo uniforme i pomodorini tagliati a spicchi e la mozzarella. Condire con sale ed olio e basilico. Rimettere la pizza nel forno finché non sarà cotta.
