News. Il viaggio tra le pasticcerie italiane di Damiano Carrara e Katia Follesa ha fatto tappa in città: in palio il titolo di Cake Star di Siracusa. Il settimo episodio del cooking-show targato Real Time andato in onda ieri sera (alle ore 21,15 sul canale 31 del digitale terrestre) ha visto trionfare Pietro con il “Bar Ciccio” di Belvedere.
Conduttori e addetti ai lavori hanno registrato la puntata lo scorso novembre, dedicando due intere giornate alle riprese nel centro storico e nelle pasticcerie in gara ed una terza alla sfida finale allestita nell’ex convento di San Francesco d’Assisi, in via Gargallo. La location, individuata da Film Commission dell’assessorato alla Cultura su indicazione della produzione del programma, è stata scelta per il suo grande prestigio e valore storico. Valore trapelato dal piccolo schermo, dove si sono alternate immagini di Ortigia, del folkloristico mercato cittadino e del lungomare che hanno reso giustizia al patrimonio storico-artistico e monumentale che Siracusa custodisce.
Prima ancora di dare ufficialmente il via alla gara, i due conduttori si sono immersi direttamente nella tradizione siciliana, rendendosi protagonisti di alcuni simpatici sketch tra i vicoli del centro storico e all’interno del Teatro dei pupi Alfeo della compagnia dei pupari Vaccaro-Mauceri.
A raccogliere la sfida all’ultimo pasticcino lanciata da Damiano e Katia sono stati quindi Pietro con “Bar Ciccio” di Belvedere, Pippo con “Le Voglie” di via Pescara e Stefano con “Cafè Archimede” di piazza Archimede. Tre pasticceri esperti che si sono contesi un posto per la finalissima mostrando a giudici e avversari le loro “dolci” proposte.
Ogni concorrente è stato infatti giudicato con un voto compreso tra 0 e 5 stelle per l’estetica della pasticceria, il cabaret delle paste e il “pezzo forte”. La somma dei voti ha condannato all’eliminazione il Cafè Archimede e determinato l’accesso alla finalissima del Bar Ciccio e del laboratorio artigianale Le Voglie. Sfidandosi in campo neutro Pippo e Pietro, accompagnati rispettivamente dalla moglie Gabriella e dal fratello Federico, hanno realizzato una torta con mandorle di Avola, arance navel e carrube: tre ingredienti della tradizione assegnati direttamente dall’unico giudice Damiano Carrara.
Nel simbolico scontro tra tradizione e innovazione, la preferenza di Damiano Carrara è andata verso la torta “Cake Star” realizzata da Pietro e Federico di Bar Ciccio abili nel coniugare gli ingredienti assegnati a moderne preparazioni. Circondato dalla famiglia e dal suo staff, il più giovane concorrente in gara ha sollevato così il trofeo aggiudicandosi la vittoria.
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