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Vendemmia 2016 perfetta, Consorzio di tutela Vini Doc Sicilia: “si prevede annata di grande qualità”


vino milazzo - siracusatimesNews Sicilia: vendemmia 2016 positiva, anzi perfetta. La Sicilia, se da un alto può preoccuparsi per il drastico caldo della produzione di olio, sul versante del vino il risultato può definirsi più che soddisfacente. Lo sostiene il Consorzio di Tutela vini Doc Sicilia che, a fronte di una diminuzione limitata della quantità di uve vendemmiate, la raccolta è di qualità. Grazie ad un’estate mite e senza picchi di calore, spiegano dal Consorzio, l’uva ha raggiunto una maturazione ottimale che valorizza i profumi e la complessità degli aromi.  ” Si è registrato un decremento di produzione che non va oltre il -10%, dovuto principalmente alle avverse condizioni climatiche invernali e primaverili. Congiunture negative che sono state compensate dall’estate che ha avuto temperature favorevoli”. Tra le voci positive legate alla vendemmia appena terminata anche i risultati ottenuti grazie alla continua innovazione nella coltivazione dei vigneti che coniuga qualità e sostenibilità. Dal Consorzio di Tutela vini Doc Sicilia tengono a precisare che: “La minor quantità è compensata da un livello qualitativo molto alto, favorito da un’estate mai eccessivamente calda che ha garantito un ottimo processo di maturazione. La Sicilia anche quest’anno si conferma isola-continente, dove i microclima cambiano a seconda delle zone. La vendemmia di quest’anno si può definire perfetta”.

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