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Cucina che vai… natura che trovi: “tagliatelle gorgonzola mascarponato e bresaola”


tagliatelle gorgonzola e bresaolaFate sciogliere un pezzetto di burro in una padella ,poi aggiungete la bresaola tagliata a pezzetti.

Lasciatela cuocere a fiamma vivace, per qualche minuto, fino a quando diventerà bella croccante. 

Fatto questo,aggiungete il gorgonzola mascarponato (gorgonzola+mascarpone insieme, unico formaggio) e un po di latte se volete.

Amalgamate tutto per bene. Scolate la pasta e versatela in questo composto.

Vi consiglio di usare la bresaola e non il carpaccio, il sapore cambia tantissimo… Buon Appetito….

Ricetta di Giovanna Massari 

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