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Cucina che vai… natura che trovi: “pizza caprese”


pizza caprese siracusa timesIngredienti: pasta per la pizza, 250 gr pomodorini pachino , 250 gr mozzarella di bufala, olio extra vergine d’oliva, sale q.b, basilico.

Preparare l’impasto della pizza. Tagliare la mozzarella ed affettare i pomodori. Spennellare con un filo d’olio la pizza e metterla in forno preriscaldato a 250 °C per circa 10 minuti. Tirarla fuori e mettervi sopra in modo uniforme i pomodorini tagliati a spicchi e la mozzarella. Condire con sale ed olio e basilico. Rimettere la pizza nel forno finché non sarà cotta.

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